طريقة عيش الشاورما

1- في وعاء، أخلطي الماء، الخميرة والسكر حتى تتجانس المكونات. اتركي الخليط جانباً حتى يتخمر.
2- في وعاء ثانٍ، أخلطي الدقيق، الملح والزيت جيداً ثم أضيفي خليط الخميرة.
3- اعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
4- غطي العجينة واتركيها جانباً حتى تتخمر.
5- قسمي العجينة إلى كرات متساوية الحجم.
6- افردي كرات العجين على سطح العمل المنثور بالدقيق بواسطة النشابة حتى تحصلي على دوائر رقيقة.
7- حمي مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة ثم ضعي دوائر العجين تباعاً مع التقليب من حين لآخر حتى تنضج من الجهتين.
8- قدّمي الخبز إلى جانب الشاورما أو قدمي ساندويشات الشاورما.