عرض العوز Deficiency Symptom هو عرض ناتج عن نقص في واحد أو أكثر من المواد الغذائية الأساسية، ويعد العوز ونقص المغذيات من الأمور الخطيرة والتي تؤثر على قدرة الجسم على قيامه بوظائفه مثل: الهضم، والتمثيل الغذائي، ووظائف الأعصاب، والإنزيمات، وتوازن الماء، كما من الممكن أن يؤثر على نمو وتطور الجسم، وكذلك قد يؤدي إلى الإصابة بالعديد من الأمراض.
Source: Altibbi.com