عمل خلية النحل بالجبن

1- في وعاء، ضعي الزبدة، السكر والخميرة. أضيفي الزيت، الحليب البودرة والماء. أخلطي المزيج جيداً حتى يتجانس.
2- أضيفي الدقيق والملح. استمري بالخلط حتى تحصلي على عجينة متماسكة وناعمة لا تلتصق باليد.
3- غطّي العجينة واتركيها ترتاح لساعة وربع.
4- شكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة. خذي كرة من العجين وافرديها في راحة يديك. اضيفي جبن الفيتا وأغلقي العجينة حتى تحصلي مجدداً على كرة. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
5- ضعي كرات العجين المحشية في صينية فرن مدهونة بالزبدة، على أن تكون متباعدة. غطّي الصينية بفوطة قماش واتركيها ترتاح حوالي 30 دقيقة.
6- في وعاء، أخلطي صفار البيض، الحليب والفانيليا. إدهني وجه خلية النحل بالمزيج.
7- أدخلي الصينية إلى الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ30-35 دقيقة.
8- أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي خلية النحل. ألف صحة!