الفاصوليا البيضاء فهي عبارة عن حبٍ مُجَفَّف من الفاصوليا الخضراء لها قيمةٌ غذائيةٌ عالية، وتوجد العديد من الطرق لطبخها على حسب كل منطقة وطريقة طبخها.وصفة اليوم هي حساء الفاصوليا البيضاء بالزيت على الطريقة اللبنانية .
المقادير
- 1x معلقة كبيرة زيت زيتون
- 1x عدد بصلة (صغيرة مقطعة شرائح)
- 1x معلقة كبيرة عصير ليمون
- 1x معلقة صغيرة فص ثوم مهروس
- 1x كوب فاصوليا بيضاء (مسلوقة)
- 1x عدد طماطم (مفرومة ناعمة)
- 1x معلقة صغيرة ملح
الخطوات
- يوضع الزيت في حلة و يضاف اليه البصل و الثوم ونقلبهم كويس.
- بعد دقائق تضاف الفاصوليا المسلوقة مع الملح ونقلب كويس.
- يضاف عصير الليمون و الطماطم المفرومة و يقلب الخلبط لمدة 5 دقائق وبكده يصبح جاهز للتقديم.
