فيلية العجل بالأعشاب

فيليه لحم العجل عبارة عن قطعة لحم مقطّعة على شكل شرائح، يشوى الفيليه أو يحمّر بالقليل من الزّيت يمكن أن يُحضّر من لحم العجل بأنواع مختلفة من الصّلصات والمنسمات لهذا قررنا تحضيير فيليه العجل مع الأعشاب الّتي يمكن تقدميها في العزائم أو التّجمعّات العائليّة، في هذا التطبيق سنذكر طريقة لتحضير الفيليه.

Share your love

  • وقت التحضير :20
    دقيقة
  • وقت الطهي : 30
    دقيقة
  • عدد الاشخاص :4
فيليه لحم العجل عبارة عن قطعة لحم مقطّعة على شكل شرائح، يشوى الفيليه أو يحمّر بالقليل من الزّيت يمكن أن يُحضّر من لحم العجل بأنواع مختلفة من الصّلصات والمنسمات لهذا قررنا تحضيير فيليه العجل مع الأعشاب الّتي يمكن تقدميها في العزائم أو التّجمعّات العائليّة، في هذا التطبيق سنذكر طريقة لتحضير الفيليه.

المقادير

  • 4x عود روزمارى
  • 4x عود زعتر
  • 2x معلقة كبيرة زيت زيتون
  • 1x كيلو لحمة بتلو (فيلية)
  • 1x رشة ملح (أو حسب الرغبة)
  • 1x رشة بهارات

الخطوات

  1. نلف قطعة اللحم جيدا بخيط المطبخ.
  2. ويوزع بين الخيط واللحم أعواد الزعتر والروزمارى.
  3. ثم نضعها فى صينية مدهونة بالزيت ونغطى الصينية بورق الفويل ونضعها فى الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة.
  4. ثم نخرج اللحم من الفرن وتدهن بزيت الزيتون من جميع الجوانب وترش بالملح والبهارات.
  5. ثم توضع فى الفرن ثانيا من دون غطاء لمدة 15 دقيقة أو لحين أن تحمر من جميع الجوانب.
  6. تخرج من الفرن وتترك حتى تهدأ لمدة 15 دقيقة ثم تقطع لشرائح وتقدم بالهناو الشفا.
Source: Ukkla.com
شارك

اترك ردّاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Stay informed and not overwhelmed, subscribe now!