كب كيك شوفان

1- في وعاء ضعي التمر والحليب الدافئ. اتركي المزيج جانباً لحوالى ساعة.
2- في وعاء محضر الطعام اطحني خليط التمر لحوالى 3 دقائق.
3- في وعاء الخلاط الكهربائي أخفقي الزبدة ثم زيدي البيض تدريجياً مع الخلط بعد كل إضافة.
4- زيدي على مزيج البيض خليط التمر وحركي جيداً.
5- أضيفي الفانيليا، الشوفان المطحون والبايكنغ باودر.
6- أخلطي المكونات حتى تتخلصي من التكتلات.
7- وزعي خليط الكب كيك في القوالب وزيني وجهها بحبات الشوفان.
8-أدخلي القوالب إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 20 دقيقة.