كليجة بجوز الهند

كليجة بجوز الهند هي احد انواع الحلويات العربية المشهورة والتي يمكنك تحضيرها بطرق مختلفة، اليك هذه الوصفة السهلة لتتمكني من تطبيقها.

Share your love

الكليجة هي من الحلويات العربية المشهورة جداً والتي يمكن تحضيرها بنكهات متنوّعة كالتمر والجوز وغيرها، وفي هذه الوصفة اليوم من مطبخ أنوثة يمكنك الاطلاع على كيفية تحضير كليجة جوز الهند في المنزل لتقديمها لأسرتك وضيوفك في مناسبات متعددة. 

المقادير:

  • 5 اكواب من الطحين
  • نصف كوب من السمنة
  • ربع كوب من زيت الزيتون
  • ملعقة صغيرة من الخميرة
  • كوب ونصف من الحليب
  • ملعقة كبيرة من البايكينغ باودر
  • ملعقة صغيرة من بهارات الكليجة
  • ملعقة صغيرة من الهيل
  • بيضة واحدة
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح
  • كوبان من جوز الهند (للحشوة)
  • نصف كوب من السكر (للحشوة)
  • ملعقة صغيرة من الهيل (للحشوة)

 

طريقة التحضير:

  1. لتحضير العجينة في البداية، اخلطي المكوّنات الجافة من طحين وسمنة وخميرة وبايكينغ باودر وبهارات الكليجة وهيل وملح مع بعضها.
  2. ثم اخلطي المكوّنات السائلة كلها إلى أن تتجانس في ما بينها، وأضيفيها الى الخليط السابق واعجنيها جيداً إلى أن تحصلي على عجينة متماسكة.
  3. ما إن تتماسك العجينة، اتركيها لترتاح لمدة نصف ساعة على الأقل.
  4. في هذه الأثناء، حضري الحشوة من خلال خلط جوز الهند مع السكر والهيل.
  5. اصنعي كرات صغيرة من العجينة في وسطها تجويفة لوضع الحشوة فيها، ثم شكّليها من جديد على شكل كرات متناسقة.
  6. استمري على هذه الحال حتى نفاد الكمية، ثم ادخليها الى الفرن على حرارة متوسطة واتركيها حتى تنضج.
  7. ما إن تخرجها بعد نضوجها، زيّنيها بجوز الهند وضعيها في علبة خاصة لتقديمها الى أسرتك وضيوفك.

ما هي طريقة تحضير كرات جوز الهند بالفرن؟

Source: Ounousa.com
شارك

اترك ردّاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Stay informed and not overwhelmed, subscribe now!