‘);
}

الماء

يعدّ الماء عنصراً مهمّاً لبقاء الإنسان على قيد الحياة؛ حيث يشكّل ما نسبته 65% من جسم الإنسان البالغ، وتتوزّع هذه الكمية بنسبة 70% داخل الخلايا، و30% خارجها، وإذا فقد الشخص 20% من الماء الموجود في جسمه فإنه يموت. تكمن أهمية الماء في الآتي:[١]

  • يشكّل الماء مكوناً أساسياً من سوائل الجسم مثل الدم، والعرق، والعصارات الهاضمة.
  • يعمل الماء كناقلٍ للمواد الغذائية داخل الجسم، كما ينقل المواد الضارة والفضلات ليتم طرحها خارج الجسم مع العرق والبول والبراز.
  • ينظم الماء خاصيّة الضغط الإسموزي في الجسم.
  • يسهّل عملية بلع الطعام، كما يسهل عمل المادة التي تمنع الاحتكاك بين المفاصل والعضلات.
  • يشكّل وسطاً ملائماً لحدوث التفاعلات الكيميائيّة داخل الجسم.
  • ينظّم درجة حرارة الجسم.