كيكة اسفنجية بدون بيض

1- قبل أن تبدئي بتحضير الكيك اليك هذه الأسرار لنجاح الكيك في كل مرة.
2- في وعاء، ضعي اللبن الزبادي، قشر البرتقال المبشور ، عصير البرتقال، السكر البودرة، البايكنغ باودر، البايكنغ صودا والملح.
3- قلبي المكونات جيداً حتى تتجانس ثم زيدي الزيت النباتي وأخلطي.
4- أضيفي الدقيق وحركي المزيج حتى تتخلصي من التكتلات.
5- ادهني صينية فرن بالقليل من الزيت والدقيق ثم اسكبي خليط الكيك.
6- أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج الكيك.