مقادير كيكة الزعفران

1-في وعاء صغير الحجم، امزجي الحليب والزعفران واتركي الخليط جانباً.
2- في وعاء ثانٍ، أخلطي الدقيق، الملح والبايكنغ باودر.
3- في وعاء الخلاط الكهربائي، أخفقي البيض، السكر وخلاصة الفانيليا.
4- أضيفي الزيت وخليط الحليب على مزيج البيض وحركي حتى تتداخل المكونات.
5- زيدي مزيج الدقيق وقلبي حتى تتخلصي من التكتلات.
6- أسكبي خليط الكيك في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.
7- أدخلي الكيك إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 20 دقيقة.
8- لتحضير الصوص: في وعاء، أخلطي الحليب السائل، الحليب المبخر والحليب المكثف حتى تتجانس المكونات.
9- أخرجي كيك الزعفران من الفرن ثم اثقبيه وأسكبي خليط الحليب المبخر على وجهه.
10- وزعي كريمة الخفق على وجه الكيك ثم انثري الزعفران على الوجه.