ميني دونات كرسبي كريم

1- في وعاء، ضعي الزبدة، الحليب والسكر. أخفقي المزيج حتى يتجانس.
2- زيدي البيض، الدقيق، الخميرة والملح. أخلطي المزيج حتى يتماسك وتحصلي على عجينة ناعمة.
3- غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق واتركيه يرتاح حوالي ساعتين.
4- ضعي العجينة على سطح العمل المنثور بالدقيق. بواسطة النشابة، إفرديها حتى تصبح متوسطة السماكة.
5- قطّعي العجينة بواسطة قطاعة الدونات الصغيرة. غطّي العجين بفوطة قماش واتركيه يرتاح لـ15 دقيقة.
6- سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة. أضيفي قطع الدونات واقليها حتى تصبح ذهبية اللون من كلّ الجهات.
7- صفّي الدونات من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق.
8- في وعاء، أخلطي السكر والحليب حتى يتجانس المزيج. أضيفي الفانيليا وحرّكي جيداً.
9- غمّسي حبات الدونات بالتغليفة وقدّميها على سفرتك. ألف صحة!