-
وقت التحضير :15
دقيقة -
وقت الطهي : 10
دقيقة - عدد الاشخاص :4
المقادير
- 3x معلقة كبيرة بقدونس طازج
- 2x عدد بيضة (كبيرة)
- 1x كوب جبنة رومي
- 1x كوب جبنة شيدر
- 1x كوب جبنة موزريلا
- 0.75x كوب بقسماط مطحون
- 0.5x كوب دقيق
الخطوات
- في وعاء نخلط الجبن الشيدر والموتزريلا والرومي والبقدونس والملح والفلفل وبيضة ونخلط جيدا حتى تتشكل عجينة متماسكة، اذا شعرنا ان الخليط جاف نضيف بيضة اخرى.
- في بولة صغيرة نخفق البيضة الاخرى مع ملح وفلفل.
- نضع الدقيق في طبق والبقسماط في طبق اخر.
- نشكل خليط الجبنة على شكل اصابع او كور ونغمسها في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط، ونكرر العملية مع بقية المقدار.
- نقلي اصابع الجبنة في زيت نباتي غزير حتى تأخذ اللون الذهبي، وتقدم ساخنة.
Source: Ukkla.com