تتمحور أفضل المطاعم في منطقة الحي المدني بسنغافورة حول محطة مترو مجلس المدينة الشهيرة، وتتشابه المطاعم هنا مع المطاعم في خليج مارينا والمنطقة المالية، وغالبًا ما تقدم مجموعة متنوعة من النكهات الحائزة على العديد من الجوائز من مختلف أنحاء العالم. ومنطقة الحي المدني هي واحدة من أكثر الأجزاء التاريخية في البلاد، وتقع مباشرة في وسط المدينة. وفيما يلي قائمة بأفضل المطاعم الموجودة في الحي المدني بسنغافورة.
1- مطعم رافلز جريل
رافلز جريل هو واحد من أكثر المطاعم شهرة وأطولها في فندق رافلز الشهير في سنغافورة، ويقدم للضيوف تجربة طعام لا تنسى. لا تنخدع بالتصميمات الداخلية المستوحاة من الاستعمار البريطاني الأنيقة؛ فإن القائمة في رافلز جريل تميل نحو الفرنسية المعاصرة، حيث تتطور الأطباق الكلاسيكية إلى أعمال فنية. ويوصى بالحجوزات المسبقة والملابس الكلاسيكية والميزانية العالية من أجل الحصول على وجبة داخله.
ساعات العمل: الاثنين – الجمعة 12:00 – 14:00 (الغداء)، الإثنين – السبت 19:00 – 22:00 (العشاء)
العنوان: فندق رافلز، 1 طريق الشاطئ
الهاتف: 1816 6412 65+
2- مطعم شينجي باي كانيساكا
شينجي باي كانيساكا هو المكان المثالي لعشاق السوشي ذوي الميزانية العالية. يطلق عليه اسم “أفضل مطعم السوشي في سنغافورة. شينجي باي كانيساكا يحافظ على ديكور بسيط، ويعد أطباق فائقة طازجة. تبدأ وجبات الغداء بـ 75 دولارا، بينما يمكنك دفع حتى 300 دولار سنغافوري لتناول العشاء الكامل.
ساعات العمل: الغداء 12:00 – 15:00، العشاء 18:00 – 22:30 (مغلق الأحد)
العنوان: فندق رافلز، 1 طريق الشاطئ
الهاتف: 6131 6338 65+
3- مطعم جان الأنيق
يبدأ نجاح جان قبل تناول حتى أي طعام من الأطباق الرائعة، بمجرد الخروج من المصعد في الطابق ال 70 من فندق سويسوتيل ذي ستامفورد، فإن المناظر البانورمية تأخذك بعيدا. وهذا هو سبب انضمام مطعم جان لقائمة أفضل 50 مطعم في آسيا بأكملها، يقدم المطعم خمسة أو سبعة أطباق من المكونات الموسمية من جميع أنحاء العالم. المكان صغير نسبيا حيث يتسع لـ 40 مقعدًا، لذلك يُنصح بالحجز مسبقا.
ساعات العمل: الاثنين – السبت 12:00 – 14:30 (الغداء)، 19:00 – 22:00 (العشاء)
العنوان: الطابق 70، 2 طريق ستامفورد ، سويسوتيل ستامفورد
الهاتف: 3322 6837 65+
4- مطعم إنل ميانمار
مطعم إنل ميانمار المقابل لمحطة مترو مجلس المدينة هو مقرًا للطعام البورمي حيث يتوافد إليه العمال البورميين لتناول الطعام. وهذا المطعم هو أفضل لمكان لتناول الطعام البورمي مثل الجمبري في صلصة التمر الهندي وغيره حيث يوجد العديد من الأماكن التي تقدم الطعام البورمي بسعر أرخص ولكن ليس بنفس الجودة.
ساعات العمل: 11:00 – 22:00 يوميًا
العنوان: 111 طريق الجسر الشمالي، بينينسولا بلازا
الهاتف: 5438 6333 65+
5- مطعم شتوتغارت بلاكفوريست بوتيك
يقع مطعم شتوتغارت بلاكفوريست بوتيك بين منطقة بوجيس والحي المدني بسنغافورة، لذا من الصعب أن نحدد إلى أي منطقة ينتمي. يقد هذا المطعم الأطباق الألمانية مثل مخلل الملفوف وسلطة البطاطس. ويتميز المطعم بديكور خشبي ونوادل يرتدون الملابس الألمانية التقليدية.
ساعات العمل: 08:00 – 21:00 يوميًا
العنوان: 01-01 عمارة غسم، 141 الطريق الأوسط
الهاتف: 8675 6336 65+
6- مطعم وولومولو ستيك هاوس
بالرغم من أن مطعم وولومولو ستيك هاوس ليس رقم 1 في تقديم اللحوم بسنغافورة، إلا أنه لا يمكن أن يُقارن بمطعم آخر. يتميز المطعم بالأثاث الطعام الفخم وكذلك بعض الألواح الزجاجية الضخمة التي تسمح بمرور الكثير من الضوء ويطل على مشاهد رائعة بالمدينة. ويقع المطعم في الطابق الثالث من فندق سويسوتيل ذي ستامفورد الفاخر.
ساعات العمل: الاثنين – الجمعة 12:00 – 14:00 و 19:30 – 23:00، السبت – الأحد 11:30 – 14:30 و 18:30 – 23:00
العنوان: 2 طريق ستامفورد، الطابق الثالث سويسوتيل ذي ستامفورد، سنغافورة
الهاتف: 0261 6338 65+
7- مطعم أنتي دوت
منذ افتتاحه في فندق سويسوتيل ذا ستامفورد، قام فندق أنتي: دوت بتصوير موجات عبر سنغافورة من أجل الكوكتيلات اللذيذة المبتكرة والرائعة التي قام بها توم هوجين. يقدم الطهاة المولودون في كاتالونيا بعض أفضل أنواع التاباس في سنغافورة التي جربناها على الإطلاق وأسياخ التونة التي تأتي من اليابان كل أسبوع. وتتراوح معظم الأطباق بين 14 و20 دولار سنغافوري.
ساعات العمل: 17:00 – 23:00 يوميًا
العنوان: 2 طريق ستامفورد، سنغافورة
الهاتف: 8585 6338 65+
8- مطعم ستاندينج سوشي بار
مثل المطاعم الموجودة في شوارع طوكيو، يتواجد مطعم ستاندينج سوشي بار في متحف الفن بسنغافورة ليقدم ما كنت تتوقعه تماما في هذا المكان. يقدم المطعم أطباق السوشي الطازجة إلى جانب الأطباق اليابانية الأخرى الراءعة مما أهله للانضمام إلى قائمة أفضل 10 مطاعم بالحي المدني بسنغافورة.
ساعات العمل: الغداء 12:00 – 14:30، العشاء 18:00 – 22:30 يوميًا
العنوان: 03-01 متحف فنون سنغافورة، 8 شارع كوين، 188535 سنغافورة
الهاتف: 1335 6333 65+
9- مطعم مطبخ فيكتور
مطعم مطبخ فيكتور هو أفضل مكان لتناول كعك الحلوى في سنغافورة، ومع هذا يكتظ المطعم حتى آخره وقت الغذاء. يقدم المطعم بعض الأطباق التي لن تجدها خارج الحي الصيني. ويقع المطعم في مبنى سنشاين بلازا على مشارف منطقة سيتي هول، ويمكن الوصول إليها من محطة مترو دوبي غوت أو بوجيس أو سيتي هول.
ساعات العمل: 10:30 – 20:00 يوميًا
العنوان: 91 شارع بنكولن، سنشاين بلازا، # 01-49، سنغافورة
الهاتف: 2851 9838 65+
10- مطعم وبار سولت تاباس
يقع مطعم سالت تاباس & بار في الطابق الأرضي من مركز التسوق رافلز سيتي. إن قائمة طعامهم الرائعة المستوحاة من القائمة الإسبانية مليئة بالعروض الشهية مثل نقانق واغيو السميكة (حوالي 12 دولار سنغافوري)، فضلا عن مجموعة من السلطات الرائعة واللحوم المستوردة.
ساعات العمل: 11:30 – 23:00 (يغلق في الساعة 21:30 يوم الأحد)
العنوان: 01-22 مركز تسوق رافلز سيتي، 252 طريق جسر الشمال، سنغافورة
الهاتف: 0995 6837 65+