يضم الجسم عدد كبير من العناصر المختلفة ، و هذه العناصر تتحكم في العددي من العمليات الحيوية المختلفة ، و من بين هذه العناصر الكالسيوم و الماغنيسوم و غيرها من العناصر المتعددة.
الكالسيوم
الكالسيوم معدن أساسي موجود أساسا في الجسم في العظام و الأسنان ، و لكن تبين أنه مفيد في الحفاظ على وظيفة العضلات و دعم القلب ، و وفقا للمركز الطبي في جامعة ماريلاند ، فإن البالغين من عمر 19 إلى 50 سنة ، بحاجة إلى الحد أدنى من 1,000 ملغ كالسيوم يوميا ، بينما هؤلاء الأكبر سنا أي من 50 عام يحتاجوا إلى 1,200 ملغ يوميا ، على الرغم من أن كنت قد أكل الكثير من الأطعمة التي تحتوي على الكالسيوم ، يحتاج الجسم العديد من المواد المغذية الأخرى ، بما في ذلك فيتامين ب 12 ، و ذلك لمساعدتك على استيعاب هذه العناصر المعدنية و للحصول على فوائدها كاملة .
فيتامين ب 12
فيتامين ب 12 يسمى أيضا cobalamin ، و نظرا لأنه فيتامين قابل للذوبان في الماء ، فإن الجسم يتمكن من تخزينه ، كما يمكنك هضم الأغذية التي تحتوي على فيتامين ب 12 ، إنزيمات البنكرياس تكون قادرة على ربط البروتين مع العناصر المغذية الأخرى ، كما أن المستقبلات الموجودة في الأمعاء الدقيقة هي المسؤولة عن تناول فيتامين ب 12 ، و هو عامل جوهري معقد و لكن يمكنه القيام بذلك فقط حال وجود الكالسيوم.
مستوى الكالسيوم
عندما تكون مستويات الدم من الكالسيوم منخفضة ، يفرز الجسم هرمون الغدة الدرقية ، و الذي بدوره يحفز الجسم على امتصاص المزيد من الكالسيوم من خلال الهضم أو اتخاذ الكالسيوم من العظام لسد النقص في مجرى الدم ، و إذا كان لديك مستويات كالسيوم منخفضة باستمرار ، قد تكون في خطر من مرض هشاشة العظام ، حيث أن العظام تقل كثافة للحفاظ على مستويات الكالسيوم مستقرة في مجرى الدم ، و الكميات غير الكافية من فيتامين B12 قد تقلل أيضا من امتصاص الكالسيوم عندما يحاول الجسم استقرار مستويات الكالسيوم في الدم بإخراجها من العظام.
كثافة العظام
في دراسة أجريت في عام 2005 في دفتر المدخول اليومي ، المؤلف الرئيسي كاثرين تاكر قد وجد أن المشاركين الذين يعانون من مستويات البلازما المنخفضة من فيتامين ب 12 ، يعانوا من مستوى أقل بكثير من كثافة العظام ، من هؤلاء أصحاب المستويات الأعلى من فيتامين ب 12 ، و ضمت الدراسة رابطة الكسور ، و تبين أن هناك علاقة بين عمل خلايا الاوستيوبلاستس ، و الخلايا المسؤولة عن بناء العظام و فيتامين ب 12 و فقر الدم الخبيث.
الاعتبارات
الكالسيوم و فيتامين ب 12 تعتمد على بعضها البعض لكثافة العظام المعدنية و الاستيعاب الإجمالي ، و إذا كنت تملك مستويات منخفضة من الكالسيوم ، قد لا يكون جسمك قادر على امتصاص فيتامين ب 12 ، و بدلاً من ذلك مستويات منخفضة من فيتامين B12 ، تؤثر على العظام و قد تساعد في زيادة خطر الإصابة بكسور العظام ، حيث أن مستويات منخفضة من الكالسيوم قد تكون مرتبطة بمشاكل الاستيعاب ، أو نقص العناصر الغذائية الأخرى مثل فيتامين (د) نظراً لأن عقد العظام تحتوي على 99 في المائة الكالسيوم في الجسم ، و يعاني كثافة العظام الخاص بك إذا كنت غير قادر على امتصاص الكالسيوم.