-
وقت التحضير :20
دقيقة -
وقت الطهي : 15
دقيقة - عدد الاشخاص :5
المقادير
- 3x عدد بصل أخضر (مفروم)
- 3x معلقة كبيرة دبس الرمان
- 3x معلقة كبيرة عصير ليمون
- 2x عدد فلفل أحمر حلو
- 1x كوب عصير طماطم
- 1x حزمة نعناع (مفروم)
- 1x حزمة حزمة بقدونس (مفروم)
- 1x عدد بصلة مفرومة
- 1x كوب برغل
- 1x رشة ملح
- 1x رشة فلفل اسود مطحون
- 1x رشة كمون
- 0.25x كوب زيت زيتون
الخطوات
- ينقع البرغل في ماء فاتر لمدة ساعتين ثم يصفى.
- ثم في طاسة على النار نضع الزيت والبصل ونقلب ثم نضيف البرغل ونقلب ثم نضيف عصير الطماطم ونقلب ونهدى النار ونغطى الوعاء ونتركة لمدة 15 دقيقة حتى ينضج البرغل.
- يترك البرغل حتى يبرد تماما ثم في وعاء عميق نضع البصل الأخضر والبقدونس والنعناع ودبس الرمان وعصير الليمون ونضيف فوقهم البرغل المطهو ونقلب.
- نضيف دبس الرمان ونتبل بالملح والفلفل والكمون تقدم بادرة بالهنا والشفا.
Source: Ukkla.com