افضل تتبيلة للسمك

1- في محضر الطعام، ضعي الثوم، الفلفل الأخضر، الفلفل الحار، الملح، الكمون، الكزبرة والسماق.
2- أضيفي الطماطم، الفلفل الأسود، الخلّ الأبيض، عصير الليمون والزيت. إطحني المزيج حتى يتجانس.
3- ضعي الخليط في وعاء. أضيفي السمك وقلّبيه مع التتبيلة.
4- ضعي السمك في صينية فرن مبطنة بورق زبدة. أدخليها إلي الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج السمك.
5- أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي السمك على سفرتك. ألف صحة!