الذ كيكة برتقال

1- سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إدهني صينية فرن بالقليل من الزبدة والدقيق.
2- في الخفاق الكهربائي، أخفقي الزيت والسكر. أضيفي البيض تدريجياً ثمّ زيدي الفانيليا وقشر البرتقال. أخفقي المزيج حتى يتجانس.
3- في وعاء، ضعي الدقيق، الكريم كراميل، البايكنغ باودر، البايكنغ صودا والملح.
4- أضيفي مزيج الدقيق تدريجياً إلى خليط البيض بالتناوب مع عصير البرتقال. أخفقي المزيج حتى يتجانس.
5- أسكبي الخليط في صينية الفرن. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ45 دقيقة.
6- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد على حرارة الغرفة. أقلبي الكيك في طبق التقديم وقدّميه. ألف صحة!