المنغنيز

يحتوي جسم الانسان على 12 – 13 مل غرام من المنغنيز

وتوجد النسبة الأكبر منها في الهيكل العظمي ، الكبد ، الكلى و القلب

 

وظائف المنغنيز

 

–          يلعب دور الإنزيم في الجسم ، لذلك يشترك في الكثير من عمليات الاستقلاب ، مثل تخليق البروتين و العظام و الكولسترول

–          لا بد منه في عملية تخثر الدم

–          يحافظ على سلامة الجهاز العصبي

–          يقوي جهاز المناعة

–          يعزز نمو العظام ويحافظ على صحتها

 

الشخص البالغ يحتاج جسمه من المنغنيز في اليوم 2500 – 5000 ميكروغرام ، حسب USA

 

مصادر المنغنيز

 

يتواجد المنغنيز في الفول ، الجوز ، المكسرات ، البذور ، و الخضار المورقة

الكبدة ، الافوكادو ، الأناناس ، الخس ، البسلة المجففة ، البقول المجففة ، الحلبة ، البابونج ، البقدونس ، النعناع ، الشوفان ، الارز ، الشاي ، التوت ، الموز ، النخالة ، الكرفس

المصدر: موقع الواحة