بان كيك بدون بيض لشخصين

1- في وعاء، ضعي الدقيق، الملح، السكر والبايكنغ باودر. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
2- أضيفي الزيت النباتي والحليب. أخفقي المزيج حتى يتجانس.
3- سخّني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
4- ضعي حوالي مغرفة من عجينة البان كيك في المقلاة. اطهي البان كيك لدقيقتين من كلّ جانب حتى تنضج. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
5- ضعي البان كيك في طبقي التقديم. زيّني بالتوت الأزرق. ألف صحة!