برجر اللحم المفروم

1-لتحضير لحمة البرجر: في وعاء ضعي اللحم المفروم ونكهي بالملح، البهارات العربية المشكلة، السبع بهارات والفلفل الأسود.
2- ادعكي المكونات بواسطة يديك حتى تتداخل.
3- شكلي مزيج اللحم إلى 4 دوائر متساوية الحجم.
4- في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي ثم ضعي دوائر لحم البرغر وغطي المقلاة لحوالى 3 دقائق. اقلبي كرات اللحم إلى الجهة الثانية واتركيها حتى تنضج.
5-إقطعي خبز البرجر إلى نصفين بطريقة أفقيّة ثمّ ادهني القطعة السفليّة بصلصة المايونيز والكاتشاب.
6- ضعي قطعة اللحم ثمّ الخسّ، البصل، جبن الموزاريلا والطماطم.
7- أغلقي البرجر بقطعة الخبز العلوية.
8- كرري الخطوات السابقة حتى انتهاء الكمية.
9- قدمي البرجر ساخناً على سفرتك.