بروستد صدور الدجاج

1- نكهي شرائح الدجاج بالملح والفلفل الأسود.
2- لتحضير خليط البيض: في وعاء، أخلطي البيض، الملح والفلفل الأسود.
3- لتحضير خليط الدقيق: في وعاء ثانٍ، امزجي الدقيق، النشاء والبايكنغ باودر ثم نكهي بالملح، الفلفل الأسود، الثوم البودرة والبصل البودرة.
4- غمسي شرائح الدجاج في خليط البيض كما يمكنك استبدال البيض في البروستد بمكونات أخرى ثم غمسي شرائح الدجاج في مزيج الدقيق.
5- في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت الغزير واقلي فيه قطع الدجاج حتى تنضج وتتحمر.