بسبوسة جوز الهند بدون بيض

1- في وعاء، ضعي السميد، اللبن الزبادي، جوز الهند، السكر والبايكنغ باودر. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
2- ضعي خليط البسبوسة في صينية فرن مدهونة بالزيت وافرديه بواسطة سباتولا.
3- أدخلي الصينية إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ25-30 دقيقة حتى تصبح البسبوسة ذهبية اللون.
4- لتحضير القطر: في قدر على نار متوسطة، ضعي السكر والماء. عند الغليان، خفّفي النار ثمّ أضيفي ماء الورد وعصير الليمون. أتركي المزيج يغلي لـ3 دقائق ثمّ أطفئي النار.
5- أخرجي البسبوسة من الفرن وأضيفي القطر على الوجه. زيّني بجوز الهند، قطّعي البسبوسة وقدّميها. ألف صحة!