بيض ع الطريقه التركيه

1- في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ذوبي الزبدة ثم أضيفي الزيت النباتي واقلي فيه البصل حتى يذبل.
2- زيدي الثوم، الفلفل الحار والطماطم وقلبي.
3- غطي المقلاة واتركي الخليط حتى يذبل ثم نكهي بالملح، الفلفل الأسود والبابريكا وحركي.
4- أضيفي البيض المسلوق على الخليط ثم خففي النار وغطي المقلاة مجدداً. اتركي المقلاة على النار لحوالى 3 دقائق إضافية.
5- أسكبي البيض مع صلصة الطماطم في طبق التقديم.