تتبيلة السمك المقلي زي المطاعم

1- في وعاء، ضعي الثوم، عصير الليمون، الفلفل الأسود، الخلّ، الملح والكمون. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
2- إدهني السمك من الداخل والخارج بالخليط السابق.
3- غمّسي السمك بالدقيق وضعيه في طبق.
4- سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة. أضيفي السمك واقليه حتى يصبح ذهبي اللون.
5- صفّي السمك من الزيت وضعيه على محارم ورقية في طبق. قدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!