تتبيلة الشيش طاووق الأصلية

1- في وعاء، امزجي عصير الليمون الحامض، زيت الزيتون، اللبن الزبادي، الثوم ومعجون الطماطم ونكهي بالملح، الفلفل الأبيض، البابريكا والثوم البودرة.
2- أضيفي قطع الدجاج وقلبي المكونات حتى تتداخل.
3- غطي الوعاء بواسطة ورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة لحوالى 4 ساعات كما يمكنك تحضير العديد من الخلطات لعمل الشيش طاووق.
4- شكّي مكعبات الدجاج بأشياش خشبية. إشوي الطاووق على الفحم حتى ينضج.
5- قدمي الطاووق إلى جانب البطاطس المقلية.