تتبيلة الشيش طاووق دجاج

1- في وعاء، ضعي الزيت النباتي، الخلّ، الثوم، معجون الفليفلة، الماء ومعجون الطماطم ونكهي بالملح، الفلفل الأبيض، الكاري والبهارات المشكلة.
2- أخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل.
3- زيدي قطع الدجاج على الوعاء وقلبي.
4- غطي الوعاء بواسطة ورق نيلون وأدخليه إلى الثلاجة لحوالى 4 ساعات.
5- شكي مكعبات الدجاج في أسياخ خشبية واشويها على الفحم لحوالى 20 دقيقة مع التقليب من حين لآخر حتى تنضج.
6- قدمي الشيش طاووق ساخناً على سفرتك.