1- الرنجة المشوية
لا يحتاج ذلك الطبق للعديد من المكونات، حيث يتم تحضيره باستخدام الطحينة، وعصير الليمون، والطماطم، والفلفل، والخل، إلى جانب الرنجة.
طريقة التحضير
1- شوي الرنجة على النار، وبعد التأكد من نضجها، يتم تنظيفها من الجلد والشوك.
2- تحمير قطع الطماطم والفلفل والبصل في القليل من الزيت.
3- إضافة الخضروات إلى الرنجة، ثم نضع القليل من الطحينة وعصير الليمون والخل إلى مكونات.
Source: elconsolto.com