حلى تشيز التمر

1- في محضضر الطعام، ضعي البسكويت، التمر والزبدة. إطحني المكونات حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
2- رصّي مزيج البسكويت في صينية التقديم.
3- في الخلاط الكهربائي، ضعي الحليب، القشطة، والجبن. أخفقي المزيج حتى يصبح كريمي.
4- أضيفي خليط الكريمة إلى طبقة البسكويت وأدخلي الصينية إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ15 دقيقة حتى تجمد طبقة الكريمة وتصبح طبقة البسكويت ذهبية.
5- أخرجي الصينية من الفرن، زيّني بالتمر واتركي التشيز كيك يبرد على حرارة الغرفة. 6- أدخلي الصينية إلى الثلاجة ليلة كاملة حتى يجمد الكيك.
7- أخرجي الصينية من الثلاجة وفكّكي الجوانب بحذر. قدّمي الكيك بارداً. ألف صحة!