حليب مكثف منزلي

1- في قدر غير لاصق على نار هادئة، ضعي الحليب والسكر وحرّكي المزيج حتى يذوب السكر.
2- عن الغليان، أضيفي الزبدة وحرّكي المزيج حتى يكثف.
3- إرفعي القدر عن النار واتركي المزيج يبرد على حرارة الغرفة.
4- احتفظي بالحليب المكثّف المنزلي لأسبوعين في الثلاجة أو شهر في الفريزر. ألف صحة!