خبز برجر بالسمسم

1- في وعاء، أخلطي السكر، الماء والخميرة. أتركي المزيج جانباً لـ10 دقائق.
2- في وعاء ثانٍ، أنخلي الدقيق والملح.
3- أضيفي الزبدة وخليط الخميرة. أخلطي المزيج حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
4- غطّي العجينة بورق نيلون لاصق واتركيها ترتاح حتى يتضاعف حجمها.
5- سخّني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. ضعي صينية مملوؤة بالماء في الطبقة السفلية من الفرن.
6- شكّلي أقراص متساوية من العجينة وضضعيها على صينية فرن مبطّنة بورق زبدة. إدهنيها بالزيت وانثريها بالسمسم.
7- أدخلي الصينية إلى الفرن لـ20 دقيقة حتى ينضج الخبز.
8- أخرجي الصينية من الفرن واستخدمي الخبز لتحضير البرجر. ألف صحة!