خبز برجر صحي

1- في وعاء، ضعي الدقيق، الخميرة، البايكنغ باودر، الحليب البودرة، الملح والسكر. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
2- إصنعي حفرة في وسط المزيج. أضيفي الزيت والماء، واخلطي المزيج حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
3- غطّي الوعاء بواسطة ورق نيلون لاصق. أتركيه على حرارة الغرفة حتى يتضاعف حجم العجينة.
4- شكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة وضعيها على صينية فرن مبطنة بورق زبدة. غطّي الصينية بواسطة فوطة قماش واتركيها جانباً حتى ترتاح العجينة.
5- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
6- أدخلي الصينية إلى الفرن لـ15 دقيقة حتى ينضج الخبز ويكتسب اللون الذهبي.
7- أخرجس الصينية من الفرن واستخدمي الخبز لتحضير البرجر الصحي.