خبز صاج سوري

1- في وعاء، ضعي الدقيق، الملح، الخميرة والسكر. أضيفي الماء تدريجياً واخلطي المزيج حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
2- غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق. أتركيه جانباً حتى ترتاح العجينة.
3- إدهني راحة يديك بالقليل من الزيت النباتي. خذي قسماً من العجينة وافرديه على سطح العمل المدهون بالزيت حتى تحصلي على شكل دائرة رقيقة. كرّري العملية حت انتهاء الكمية.
4-سخّني الصاج وأضيفي الخبز. اطهيه حتى ينضج. قدّميه ساخناً. ألف صحة!