
مجموع الوقت
50 دقيقة
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطبخ
40 دقيقة
4 أشخاص
سهل
المكوّنات
-
فخذ دجاج – كيلوغرام ونصف
-
ملح – بحسب الرغبة
-
فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة
-
لبن زبادي – كوب
-
معجون طماطم – ملعقة كبيرة
-
ثوم مفروم – 7 فصوص
-
زيت زيتون – ملعقتان كبيرتان
-
بابريكا – ملعقة صغيرة
-
عصير ليمون حامض – 4 ملاعق كبيرة
طريقة العمل
1- في وعاء، ضعي اللبن الزبادي، معجون الطماطم، زيت الزيتون، الثوم وعصير الليمون الحامض ثم نكهي بالملح، الفلفل الأسود والبابريكا.
2- أخلطي المكونات جيداً ثم أضيفي قطع الدجاج وقلبي كما يمكنك تحضير العديد من الخلطات الأخرى لتتبيل الدجاج.
3- غطي الوعاء بواسطة ورق نيلون ثم أدخليه إلى الثلاجة لحوالى 3 ساعات.
4- صفي قطع الدجاج في صينية فرن.
5- أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 40 دقيقة حتى تنضج قطع الدجاج.
