دجاج متبل ومقلي

1- في وعاء، ضعي اللبن الزبادي، الخلّ، عصير الليمون الحامض، الملح، الفلفل الأبيض، الثوم وبهارات الدجاج. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
2- أضيفي قطع الدجاج وقلّبيها مع التتبيلة. غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة لـ6-8 ساعات.
3- غمّسي قطع الدجاج بالبيض ثمّ بالدقيق.
4- سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة. أضيفي قطع الدجاج واقليها حتى تصبح ذهبية اللون.
5- صفّي قطع الدجاج من الزيت وضعيها في طبق. قدّميها ساخنة. ألف صحة!