-
وقت التحضير :10
دقيقة -
وقت الطهي : 5
دقيقة - عدد الاشخاص :4
المقادير
- 2x معلقة كبيرة زيت زيتون
- 1x رشة ملح
- 1x رشة كمون
- 1x عدد قرنبيط (صغيرة ومقطعة)
- 1x رشة فلفل اسود مطحون
- 0.25x كوب خل
الخطوات
- يقطع القرنبيط لزهرات ويغسل جيدا بالماء.
- فى وعاء به كمية وفيرة من الماء على النار نضع معلقة من الملح والكمون.
- ثم نضع القرنبيط ونتركة حتى ينضج ويسلق جيدا.
- ثم يصفى من الماء ويقطع لقطع صغيرة.
- ثم فى وعاء نضع الزيت والملح والفلفل والبهارات ونمزجهم جيدا.
- ثم نضيف الخل بالتدريج ونقلب بالشوكة حتى يغلط القوام.
- ثم نضيفة للقرنبيط المسلوق ونقلب ثم يزين بالبقدونس ويقدم بالهنا والشفا.
Source: Ukkla.com