شكشوكة بدون طماطم

1- في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل حتى يذبل.
2- أضيفي الجزر، الفلفل الرومي، الفلفل الحار والثوم وقلبي لحوالى 5 دقائق.
3- زيدي معجون الطماطم ونكهي بالملح والفلفل الأسود.
4- حركي الخليط واتركيه لحوالى 5 دقائق ثم أضيفي البيض وقلبي من حين لآخر حتى تنضج المكونات.
5- أسكبي الشكشوكة في طبق التقديم وقدميها ساخنة على سفرتك كما نقدم لك طريقة عمل الشكشوكة بالبيض خطوة بخطوة.