- وقت التحضير :10دقيقة
- وقت الطهي : 20دقيقة
- عدد الاشخاص :4
ﺗﻌﺪ ﺷﻮﺭﺑﺔ ﺍﻟﺠﺰﺭ بالزبادي طبقا رئيسا مشبعا في أي وجبة فهي غنية بالفيتامين والبوتاسيوم وكذالك تميزها بأسهل وأسرع شوربة تحضيرا . واكلة سيدتي تقدم لك الوصفة لاعدادها.
المقادير
- 5xعدد جزر (مقطع صغير)
- 2xمعلقة كبيرة زبدة
- 2xكوب مرق الدجاج
- 1xمعلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
- 1xرشة جوزة الطيب
- 1xمعلقة صغيرة جنزبيل (طازج)
- 1xعدد بطاطا (مقشرة ومقطعة مكعبات)
- 1xعدد رأس كرات
- 1xكوب زبادي
- 1xكوب كريمة لبّاني
- 1xرشة بابريكا
- 0.5xمعلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
الخطوات
- فى وعاء على النار نشوح الكرفس مع معلقتين من الزبد.
- ثم نضيف الجزر والبطاطا والجنزبيل ونقلب جيدا.
- نضيف مرق الدجاج ويترك حتى يغلى ثم نهدى النار ويغطى ويترك حتى ينضج.
- نهرس الشوربة فى الخلاط.
- توضع الشوربة ثانيا على النار وتتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب وتترك حتى تغلى.
- نضيف الكريمة وتقلب ثم ترفع من على النار.
- تغرف فى أطباق التقديم ونضيف معلقتين من الزبادى فوق كل طبق ورشة من البابريكا.تقدم ساخنة .بالهنا والشفا
Source: Ukkla.com