- وقت التحضير :10دقيقة
- وقت الطهي : 60دقيقة
- عدد الاشخاص :6
المقادير
- 250x غ من صدور الدجاج منزوعة الجلد٬ مقطّعة إلى شر
- 150x غ من البصل٬ مفرومة فرماً ناعماً
- 1x فص من الثوم٬ مسحوق
- 50x غ من الفريكة٬ المغسولة والمصفاّة
- 1500x مل من الماء
- 1x وحدة صغيرة من عود القرفة
- 1x مغلف من شوربة خلاصة الدجاج ماجي
- 125x مل من الماء٬ كمية إضافية
- 0.25x¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
الخطوات
- يوضع الدجاج، والبصل، والثوم، والفريكة، والماء، وعود القرفة في قدرٍ كبيرةٍ ثم تُغلى المكوّنات وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة ساعةٍ من الوقت أو حتّى تنضج الفريكة ثم يُستخرج عود القرفة.
- يُذوّب مغلّف شوربة خلاصة الدجاج ماجي في 2/1 كوب أو 125 مل من الماء، ثم تُضاف إليها الفريكة. يُتبّل المزيج بالملح والفلفل حسب الذوق وتُترك المكوّنات على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 8 دقائق إضافيّة.
Source: Ukkla.com