شوربة الدجاج واليقطين على الطريقة التايلنديّة

  • وقت التحضير :10دقيقة
  • وقت الطهي : 16دقيقة
  • عدد الاشخاص :5

المقادير

  • 1x ملعقة طعام من معجون الكاري التايلندي الأحمر
  • 1x مغلف من شوربة خلاصة الدجاج ماجي
  • 4x ملاعق طعام من بودرة حليب جوز الهند ماجي
  • 100x غ من اليقطين٬ المقطع إلى مكعبات
  • 1625x مل من الماء
  • 200x غ من فيليه صدر الدجاج٬ مقطعة إلى مكعبات متوس
  • 25x غ من البصل الأخضر٬ مقطّعة إلى شرائح رفيعة
  • 2x ملاعق طعام من الحبق الطازج٬ المفروم

الخطوات

  1. يُطهى معجون الكاري الأحمر في قدرٍ كبير ويُحرّك على نار متوسطة الحرارة إلى أن تفوح منه الرائحة. يُضاف مغلّف شوربة خلاصة الدجاج ماجي وبودرة حليب جوز الهند ماجي واليقطين والماء.
  2. يُغلى المزيج مع التحريك ثم يُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 10 دقائق أو إلى أن يصبح اليقطين مطهوّاً جيداً.
  3. تطحن الشوربة في وعاء الخلاط الكهربائي إلى أن تصبح ناعمة ثم تُعاد إلى القدر. يُضاف الدجاج ويُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 6 دقائق أو إلى أن يصبح مطهواً جيداً. يُضاف البصل والحبق إلى الشوربة وتُقدّم.
Source: Ukkla.com
Tags
شارك

مقالات مشابهة

اترك ردّاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Stay informed and not overwhelmed, subscribe now!