- وقت التحضير :10دقيقة
- وقت الطهي : 20دقيقة
- عدد الاشخاص :6
المقادير
- 150xغ من لحم البقر المفروم قليل الدهن
- 150xغ من الطماطم٬ مقشّرة ومقطّعة
- 1375xمل من الماء
- 1xوحدة صغيرة من عيدان القرفة
- 50xغ من الفريكة٬ المغسولة
- 1xمغلف من شوربة 11 صنف خضار ماجي
- 1xرشة من الفلفل الأسود المطحون
- 2xملاعق طعام من البقدونس الطازج٬ المفروم
الخطوات
- تُصنَع كرات صغيرة من لحم البقر (تُتَبّل مع القليل من الملح والفلفل الأسود) ثم توضع في صينية الفرن المحمّى على 170 درجة مئوية لمدّة عشر دقائق أو إلى أن تنضج الكرات.
- في هذه الأثناء، يوضع في قدر متوسطة الحجم الماء، عود القرفة، الفريكة والطماطم وتترك حتى تغلي، مع التحَريك من حينٍ إلى آخر. يُطهى المزيج ببطء على حرارة منخفضة لمدّة 20 دقيقة أو إلى أن تنضج الفريكة.
- تُضاف شوربة 11 صنف خضار ماجي وكرات اللحم الناضجة وتطهى ببطء على حرارة منخفضة لمدّة 10 دقائق إضافيّة. يُضاف الفلفل الأسود والبقدونس المفروم. يُحرك الطبق ويُقدم.
Source: Ukkla.com