شوربة القرع العسلي

1- في قدر على ننار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي اليصل وقلّبيه حتى يذبل.
2- أضيفي القرع، البطاطس والجزر. زيدي المرق واتركي المزيج على النار لـ20 دقيقة على أن تحرّكي المكونات من وقت إلى آخر.
3- أضيفي الكريمة. بواسطة الخلاط الكهربائي اليدوي، إطحني المكونات حتى تحصلي على مزيج ناعم. نكّهي بالملح والفلفل الأسود.
4- قدّمي الشوربة ساخنة. ألف صحة!