شوربة خضار للدايت

1- في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي البصل والكركم. قلّبي المزيج حتى يذبل البصل.
2- أضيفي الملفوف، الكراث والجزر. قلّبي المكونات حتى تتداخل. أغمري المزيج بالمرق وغطّي القدر.
3- عند الغليان، خفّفي النار واتركي المزيج على النار حتى ينضج الملفوف. 4- وزذعي الشوربة في أطباق التقديم وقدّميها ساخنة. ألف صحة!