شوربة روبيان حمراء

1- في قدر على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة والزيت. أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.
2- أضيفي الثوم والكرفس وقلّبي المزيج حتى يذبل.
3- أضيفي الروبيان وقلّبي المزيج لـ5 دقائق.
4- في الخلاط الكهربائي، ضعي معجون الطماطم، الطماطم والماء. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
5- أضيفي صلصة الطماطم إلى خليط البصل وقشور الروبيان. أضيفي ورق الغار، الملح، الفلفل والبابريكا. غطّي القدر واتركيه على النار لـ10 دقائق.
6- صفّي الشوربة من القشور وأعيديها إلى القدر. أضيفي الروبيان واتركي القدر على النار لـ5-7 دقائق.
7- في وعاء، أخلطي الماء ونشاء الذرة. أضيفي المزيج إلى الشوربة وحرّكي المزيج.
8- أضيفي الكريمة وعصير الليمون. حرّكي الشوربة وأطفئي النار.
9- قدّمي الشوربة ساخنة. ألف صحة!