شوربة كويكر بالدجاج

1- في مقلاة على نار متوسطة، ضعي الهيل، القرنفل، الكزبرة، الكمون، الفلفل الحار والقرفة. قلّبي المكونات حتى تتصاعد رائحتها. إرفعي المقلاة عن النار واتركي البهارات تبرد علي حرارة الغرفة.
2- ضعي البهارات في مطحنة التوابل واطحنيها حتى يصبح قوامها ناعماً.
3- في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي البصل، الثوم، البهارات المطحونة، الطماطم، الماء والدجاج.
4- أضيفي الشوفان والمزيد من الماء بحسب الحاجة. أتركي القدر على النار لـ45 دقيقة حتى ينضج الشوفان.
5- قدّمي الشوربة ساخنة. ألف صحة!