شوربة ورق العنب

1- في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل والفلفل الرومي حتى تذبل المكونات.
2- أضيفي على القدر الكزبرة وقلبي لحوالى 3 دقائق.
3- زيدي ورق العنب والخلّ وحركي.
4- أضيفي مرق اللحم، الباذنجان، الأرز والقرنبيط ثم نكهي بالملح والفلفل الأسود.
5- عند غليان الخليط خففي النار واتركي الشوربة لحوالى 30 دقيقة حتى تنضج.
6- أسكبي الشوربة في طبق التقديم وقدميها ساخنة على سفرتك.