طريقة الخبز العربي

1- في وعاء صغير الحجم، امزجي ثلث كوب من الماء مع السكر والخميرة.
2- في وعاء متوسط الحجم اخلطي الدقيق، الملح، زيت الزيتون ومزيج الخميرة.
3- أضيفي الماء واعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
4- غطي العجينة بواسطة قطعة قماش واتركيها جانباً حتى تتخمر.
5-قسمي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم ثم غطيها مجدداً واتركيها لحوالى 15 دقيقة.
6- افردي كرات العجين بواسطة النشابة على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق حتى تحصلي على شكل دوائر.
7- ادهني صينية فرن بالقليل من الزيت النباتي ثم ضعي دوائر العجين.
8- أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 220 درجة مئوية لحوالى 10 دقائق حتى يصبح لونها ذهبياً.