طريقة الشيرة المضبوطة

1- في قدر على نار متوسطة، ضعي الماء، عصير الليمون الحامض والسكر واتركيه حتى يذوب السكر مع التحريك من حين لآخر.
2- عند غليان الخليط، خففي النار ثم اتركيه يغلي لحوالى 10 دقائق.
3- زيدي ماء الزهر وماء الورد على القدر وحركي حتى تتجانس المكونات.
4- أتركي المزيج لحوالى دقيقتين إضافيتين حتى يغلي من جديد مع التحريك المستمر.
5- أبعدي القطر عن النار، اتركيه جانباً حتى يبرد ثم قدميه مع اشهى الحلويات العربية.