سنقدم لكم اليوم مقالًا عن طريقة تحضير شراب الشمام في البيت وفوائده ، يتميز فصل الصيف بتنوع الفواكه التي تظهر فيه ومنها فاكهة الشمام أو ما يُطلق عليها اسم البطيخ الأصفر، وتتميز تلك الفاكهة بقدرتها الفائقة على الترطيب بفضل كميات المياه الكبيرة الموجودة فيها، مما يمد الجسم بالطاقة التي يحتاج إليها على مدار اليوم، إلى جانب احتوائها على الكثير من العناصر المغذية الضرورية لصحة الجسم، ولعصير البطيخ الأصفر طريقة مميزة في التحضير بالإضافة إلى الكثير من الفوائد الصحية والتي سنستعرضها لكم من خلال السطور التالية على موسوعة.
يحتوي عصير الشمام على الكثير من العناصر الغذائية الهامة لبناء الجسم والحفاظ على صحته ومنها: البوتاسيوم، السكريات، الكربوهيدرات، فيتامين سي، فيتامين ج، فيتامين أ، البيتا كاروتين.
فوائد عصير الشمام
- تعمل العناصر الموجودة في على الحد من تجلط الدم والتخفيض من لزوجته.
- مفيد لمرضى السكري، فيمكنهم تناول عصير الشمام بشكل آمن لقلة نسبة السكريات فيه ولقدرته على التحكم في نسبة السكر في الدم.
- يقوي جهاز المناعة وبالتالي يحمي من الإصابة بالكثير من الأمراض.
- له القدرة على المساهمة في علاج مرض التهابات المفاصل.
- يحتوي على المعادن والفيتامينات التي تساعد على إدرار البول.
- يقي من إصابة العين بإعتام العدسة، كما يقوي من مستوى الرؤية.
- يعمل على حماية الجسم من الإصابة بمرض سرطان المستقيم والقولون والجلد، وذلك بفضل احتوائه على مضادات الأكسدة التي تمنع تكون الجذور الحرة المسببة في الإصابة بالسرطان.
- يقوي الجسم بشكل عام وينشطه.
- ينقي الجهاز التنفسي بالكامل من النيكوتين الذي يتراكم فيه نتيجة التدخين، فيعمل على الحد من إصابة الرئتين بالتلف أو الانتفاخ.
- يحمي الجسم من الإصابة بأعراض الشيخوخة المبكرة وينشط كرات الدم البيضاء وخلايا الجسم.
- يقضي على التهيج والاحمرار الذي يصيب الجلد بسبب قدرته على الترطيب.
- يخلص بعض مناطق الجسم مثل البطن والأرداف من الدهون المتراكمة فيها، وذلك نتيجة لقلة سعراته الحرارية، لذلك هو مفيد جدًا لمرضى السمنة.
- نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف فهو من المشروبات الفعالة في علاج مشكلة الإمساك، حيث تعمل تلك الألياف على تخليص جدار الأمعاء من الفضلات المحيطة بها، كما يسهل من حركة الأمعاء، وللاستفادة من تلك الفائدة فمن الأفضل تناوله مبكرًا وعلى الريق.
- ينظم فترة الحيض للنساء.
- يخلص البشرة من الكلف والنمش ويصفيها وينقيها، وذلك لاحتوائه على نسبة من فيتامين سي.
- له القدرة على حماية البشرة من تكوّن التجاعيد عليها.
- يغذي جذور الشعر ويقويها فيحافظ على صحته وحيويته.
- يحمي الكلى من الإصابة بالأمراض.
- يساعد على انتظام النوم ويمنع الإصابة بالأرق.
- يحارب الإجهاد المؤكسد، وذلك لقدرته على تقليل البروتين الدهني في الدم.
- له دور في توصيل كمية الأكسجين التي يحتاج إليها المخ.
طريقة تحضير شمام بالبرتقال
لتحقيق أكبر استفادة من فوائد عصير الشمام يمكن إضافته إلى عصير آخر يحتوي على عناصر غذائية عالية مثل عصير البرتقال وخلطهم وشربهم كعصير صحي، ويمكن تحضير ذلك العصير من خلال الخطوات التالية:
المكونات
- حبتان من فاكهة الشمام مقطعتان قطع صغيرة على شكل مربعات.
- 4 حبات برتقال يتم تقطيعهم على شكل مربعات.
- مقدار من السكر حسب الرغبة.
- كوبين ماء بارد.
طريقة التحضير
- أحضري الخلاط الكهربائي وضعي فيه الماء والسكر والشمام والبرتقال.
- شغلي الخلاط حتى يتم خلط جميع المكونات وتصبح متجانسة.
- جهزي الكاسات ووزعي العصير فيها وقدميها لأسرتك.
طريقة عمل عصير شمام ومانجو
هذه الوصفة تكفي من 4 لـ 6 أشخاص
المكونات
- 1 حبة شمام كبيرة مقطعة لمربعات.
- 4 مانجو متوسطة الحجم من أي نوع مقطعة لمربعات.
- 4 أكواب لبن بارد.
- مكسرات حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- ضعي الشمام والمانجو في الخلاط الكهربائي ثم أضيفي إليهم اللبن.
- اخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس ثم وزعيها في الكاسات وزينيها بالمكسرات.
المراجع
1
2