طريقة عجينة السمبوسة الهندية

1- في وعاء، ضعي الدقيق، زيت الزيتون، الملح، الكمون، الفلفل الأحمر، البابريكا والكزبرة. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
2- أضيفي الماء تدريجياً واعجني المزيج حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
3- غطّي العجينة بقطعة قماش واتركيها ترتاح لـ30 دقيقة.
4- استخدمي العجينة لتحضير أشهى سمبوسة. ألف صحة!