طريقة عمل السينابون الاصلي

1- لتحضير عجينة السينابون الأصلية، اخلطي الحليب، الزبدة والبيض. أضيفي الدقيق، السكر والخميرة. زيدي الماء الدافئ واخلطي جيدًا حتى تتجانس العجينة. غطيها بفوطة، واتركيها في مكان دافئ، حتى تختمر لـ30 دقيقة.
2- لتحضير حشوة السينابون: اخلطي السكر والقرفة في وعاء.
3- إفردي العجينة على سطح العمل المنثور بالدقيق. ادهنيها بالزبدة ثمّ أضيفي مزيج السكر والقرفة. لفي العجينة على شكل رول ثمّ قطّعيها إلى رولات متساوية الحجم.
4- ضعي قطع السينابون على صينية فرن مدهونة بالزبدة. اتركي العجينة لتختمر مجدداً لـ30 دقيقة.
5- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 170 درجة مئوية لـ30 دقيقة حتى تصبح العجينة ذهبية اللون.
6- لتحضير صوص السينابون: في الخلاط الكهربائي أخلطي السكر البودرة، الفانيليا، الزبدة وجبن الكريم.
7- أخرجي الصينية من الفرن. أضيفي الصلصة على الوجه وقدّمي السينابون. ألف صحة!